原标题链接：湛江：推进乡村学校食育教育 助力“百千万工程”
9月19日，一场别开生面的人才助力“百千万工程”暨“乡村学校食育课堂建设与中小学生食育教育”主题沙龙在湛江市遂溪县杨柑第二初级中学开展。岭南师范学院烹饪专业师资团队和湛江市烹饪行业大师组成食育专家团队，送教下乡助力“百千万工程”，共同探讨乡村学校食育课堂建设，赋能乡村振兴。
此次活动由岭南师范学院和湛江市人才驿站主办，遂溪县乡村振兴人才驿站和杨柑镇乡村振兴人才驿站承办，“三级联动，以点带面”，以“乡村学校食育课堂建设与食育教育开展”为主题，旨在助力乡村学校食育课堂建设，引导学生培养健康的饮食习惯，让青少年由“吃得好”转变为“吃得营养健康”，膳食结构更合理更科学，身心更健康。
为帮助学生树立健康的饮食观，专家开展了“送教下乡食育大讲堂”，结合大量图片、数据等讲授了青少年饮食特点及健康膳食知识。食育课堂中，烹饪大师则通过美食烹饪，鼓励学生动手参与制作蒸饺子、蒸排骨、蒸鸡等特色菜品，开展食育教育，并向部分食育课堂负责人分享了课程设计理念和食育经验。
学生们学习制作饺子等美食
在“乡村食育课堂建设与人才振兴”主题沙龙中，专家们分享了对食育工作开展的见解，参会者纷纷结合自己的从业经历发言讨论，与专家交流探讨，推进乡村食育工作开展，促进乡村青少年健康成长。
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